设备和设施保洁消毒记录
日期	保洁柜		保温台		操作人签名	检查人签名
	清洁	消毒	清洁	消毒
早餐
中餐
晚餐
备注：保洁柜、保温台每天清洁、消毒，保洁柜不能存放食品和其它物品。用84消毒液  1：500
消毒水配置时间和浓度记录
日期	消毒水位置	配置时间	实测浓度	处理情况	操作人	检查人
早餐
中餐
晚餐
备注：消毒水比例 1：500，每天配置3次。
紫外线灯消毒时间记录
日期	打开时间		关闭时间		操作人	检查人
早餐
中餐
晚餐
备注：紫外线灯打开必须30分钟以上，人员离开室内。