| 设备和设施保洁消毒记录 | | | ||||||
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| 日期 | 保洁柜 | 保温台 | 操作人签名 | 检查人签名 | | | ||
| | 清洁 | 消毒 | 清洁 | 消毒 | | | | |
| 早餐 | | | | | | | | |
| 中餐 | | | | | | | | |
| 晚餐 | | | | | | | | |
| 备注：保洁柜、保温台每天清洁、消毒，保洁柜不能存放食品和其它物品。用84消毒液 1：500 | | | ||||||
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| 消毒水配置时间和浓度记录 | | | ||||||
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| 日期 | 消毒水位置 | 配置时间 | 实测浓度 | 处理情况 | 操作人 | 检查人 | | |
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| 早餐 | | | | | | | | |
| 中餐 | | | | | | | | |
| 晚餐 | | | | | | | | |
| 备注：消毒水比例 1：500，每天配置3次。 | | | ||||||
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| 紫外线灯消毒时间记录 | | | ||||||
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| 日期 | 打开时间 | 关闭时间 | 操作人 | 检查人 | | | ||
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| 早餐 | | | | | | | ||
| 中餐 | | | | | | | ||
| 晚餐 | | | | | | | ||
| 备注：紫外线灯打开必须30分钟以上，人员离开室内。 | | | ||||||